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如意,教你做电饭锅蛋糕,鸡蛋加面粉,简略资料和东西,蛋糕香软又养分-csgo雷火电竞

admin 南方天气预报 2019-07-09 245 0

香软可口的蛋糕是大人和小孩都喜欢吃的美食,或许是由于蛋糕和生日祝愿有着密不可分的联系,每次吃蛋糕都会觉得快乐和美好。其实做蛋糕不需要用烤箱哦,咱们直接用家里的电饭锅,几枚鸡蛋,一碗面粉,就能够做出软绵绵、养分又甘旨的蛋糕啦!做的过程中,你还会闻到一屋子的芳香,这种感觉十分的温馨。

今日就教我们做家常版的电饭锅蛋糕,学会了就不用去外面买了,究竟自己做的更定心,也更新鲜!

你只需要预备一个电饭锅,土鸡蛋5个,低筋面粉100克,牛奶60毫升,细白糖50克,盐2克,白醋2滴,植物油1勺。

1、打鸡蛋,别离蛋黄和蛋清备用。

把预备好的四个鸡蛋翻开,用蛋液别离器把蛋清和蛋黄别离开来,并且别离装入两个洁净的,并且是无油无水分的碗里。假如家里没有蛋液别离器也没联系,能够用一个矿泉水空瓶子,把蛋黄吸出来,就能把蛋黄和蛋清分开了。

2、做蛋黄糊。

先把低筋面粉过筛,再倒入装有蛋黄的碗里,参加10克白糖、60毫升牛奶、1勺植物油和100克低筋面粉,用打蛋器把它们拌和均匀,假如没有打蛋器,就用一双筷子替代,拌和至蛋黄糊的外表变得润滑,有小泡泡即可。千万不能太用力哦,否则做出来的蛋糕就不行松软了。

3、打发蛋清。

在装有蛋清的碗里参加2滴白醋和2克盐,用电动打蛋器低速打发。白醋能加速打发的速度。然后再分三次参加白糖来打发。由于白糖的颗粒感能够添加蛋白的摩擦力,使其更快起泡。当蛋清被打发到呈现大泡泡的时分,参加15克白糖,持续打发至蛋清浓稠泡泡变细时,再参加15克白糖持续打发,直到呈现细腻纹理的时分,就能够把剩下的白糖悉数倒进去打发了。直到把打蛋器提起的时分,蛋白霜能拉出一个小尖角,就算成功了。假如没有电动打蛋器,能够用家里的照料机来拌和,或许用筷子快速的拌和打发也是能够的,拌和至蛋清呈细腻奶油状即可。主张家里备一个细巧的电动打蛋器,这样做蛋糕更便利呢。

4、蛋黄糊和蛋白混合。

把打发好的蛋白霜取三分之一参加蛋黄糊中轻柔翻拌均匀,直到看不见蛋白霜,便可把蛋黄糊倒进装着剩下三分之二蛋白霜的用具里,持续翻拌至无颗粒状即可。

5、煮蛋糕糊。

电饭锅洗净擦干水分,锅底和周围抹上薄薄一层植物油,使蛋糕做好后更简略取出。然后把蛋糕面糊倒进去,悄悄晃动一下电饭锅内胆,把面糊中的气泡排出,使蛋糕更松软。最终盖上电饭锅盖,按下烧饭功能键,待电饭锅跳至保温形式,再持续焖15分钟即可。假如电饭锅是比较新款的,上面或许有做蛋糕的选项功能键,可直接选蛋糕键,跳至保温时即可。

蛋糕做好今后,把电饭锅内胆取去倒扣在一个盘子上,略微放凉后,蛋糕就会主动脱模。松软可口的蛋糕就功德圆满了,浓浓的蛋糕香气扑面而来,此刻立马和家人一同共享,美好感情不自禁。

简略又养分的电饭锅蛋糕,你只需做成功一次,就肯定会常常做了,由于蛋糕无论是当作早餐吃,仍是下午茶,又或许是夜宵,都是很好的挑选,大人小孩都能吃。我们还能够依据自己的口味参加葡萄干、巧克力、红豆或许当季的生果。假如您觉得这篇文章有用,记住保藏和共享哦,等待能和您在留言区互动,我一定会及时回复的。

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